Дижонская горчица сделана по традиционному рецепту. Ее основной ингредиент — это хрустящие горчичные семена, богатые эфирными маслами, в меру острые и пряные. Их дополняют натуральный уксус, сахар и соль.
Этот соус имеет широкую область применения. Хорошо сочетается с холодными мясными и рыбными блюдами — заливным, холодцом, копченым и вяленым мясом. С нею получаются вкусные сэндвичи и овощные салаты. При умеренном потреблении дижонская горчица улучшает аппетит. И, конечно, настроение.