Филе тунца красного б/к охл.

Тунец-деликатес, который занимает почетное место в создании кулинарных изысков во всем мире, его часто называют «морским золотом» за безупречные вкусовые качества и полезные свойства для организма. У тунца удивительно вкусное сочное мясо темно-красного цвета, с нежной текстурой и изумительным вкусом, который немного напоминает телятину, а главное отсутствие характерного рыбного запаха.

Мясо тунца высоко ценится на мировом рынке за счет очень высокого содержания белка, уникальных жиров Омега-3, у рыбы довольно низкая жирность, оно практически не содержит углеводов и в нем на 1/3 меньше холестерина, чем в других животных источниках белка, высокое содержание диетического протеина, благодаря чему тунец приобрел огромную популярность среди приверженцев здорового и спортивного питания, стремящихся нарастить мышечную массу.

Бесспорным преимуществом использования тунца в гастрономии является то, что из-за его повышенной активности и особенности питания, вероятность заражения рыб гельминтами, вирусными инфекциями сводится к минимуму и его мясо можно есть сырым.

Огромное разнообразие рецептов приготовления позволит выбрать любой способ приготовления на ваш вкус. Его можно жарить, добавлять в салаты, пасты, ну и конечно популярный вариант употребления в виде сашими, просто кусок тонко нарезанной сырой рыбы, политый соевым соусом.