Охлаждённая малоротая камбала без головы, 300-500г

Нежная текстура и белый цвет мякоти, которой обладает малоротая камбала, ценятся в кулинарии. Уникальная плоская форма тела упрощает обработку — особенно при жарке, запекании целиком или готовке в пароварке. Охлажденные и без головы тушки — свежие, сохраняют максимум пользы этого продукта. Рыба обладает нежным узнаваемым вкусом и ароматом. Готовится быстро — буквально за полчаса можно приготовить полезный обед.

Калорийность не превышает 87,2 ккал на 100 г. А еще у нее богатый состав. Это легкоусвояемые белки, аминокислоты, витамины В, Д, минералы и жирные кислоты Омега. Регулярное насыщение организма человека этими веществами повышает активность и улучшает качество жизни, ее продолжительность.

Охлажденная малоротая камбала хороша для порционного приготовления. Небольшие рыбки можно запекать, жарить различными способами, тушить, добавлять в салаты и выпечку. Приятный вкус подчеркнут разные соусы с пряными травами, на основе кисло-сладких овощей и фруктов.