Печень минтая насыщена витамином А, группы В, D, Е, фосфором и йодом. Мясо в консервах также богато селеном и другими полезными веществами. Регулярное употребление продукта в разумных количествах улучшает деятельность ЦНС и пищеварительной системы.
Эта натуральная печень промысловой рыбы относится к категории деликатесов. В составе отсутствуют синтетические консерванты — только специи и подсолнечное масло. Качественный продукт сохраняет максимум полезных свойств. Благодаря высокой калорийности — 420-475 ккал — рыба способна надолго утолить голод. Порция в 100 гр равноценна приему пищи и дает продолжительное чувство насыщения. Нежный и необычайно вкусный субпродукт в консервированном виде подходит для приготовления разнообразных салатов, закусок, намазок и паштетов. Это базовый ингредиент множества рецептов.