Новогодний лосось с мёдом

Как и обещали, публикуем второй рецепт приготовления лосося, когда быстро, вкусно и легко!

Сохраняйте в закладки, чтобы не искать в случае чего.

А по итогу мы с вами заимеем на столе пикантного лосося с мёдом, соком лайма и соевым соусом. Приготовление займёт 15 минут, а вот воспоминания об изумительном вкусе лосося останутся с вами надолго!

В этом рецепте можно смело использовать лосося на коже, потому что мы рекомендуем его предварительно обжарить. Кожа при этом становится хрустящей и делает лосось намного вкуснее, это позволит заполучить тонкую хрустящую корочку, и при этом сохранить рыбу сочной и нежной.

Итак, поехали!

Нам понадобится:

• лосось - 500 г
• соль - по вкусу
• молотый чёрный перец - по вкусу
• мёд - 3 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• сок лайма - 1 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• дольки лайма
• измельчённая петрушка

Как готовим:

• разогреваем духовку до 190°C. Приправляем лосося солью и чёрным перцем.
• смешиваем мёд, соевый соус и сок лайма, оливковое масло. Тщательно перемешиваем, чтобы заполучить однородную массу.
• выкладываем лосось на противень с пергаментной бумагой, смазываем со всех сторон медовой смесью и отправляем в духовку на 15 - 20 минут.
• украшаем дольками лайма и петрушкой.

Если хотите добиться той самой корочки — предварительно слегка обжарьте лосось на большом огне.