Маринуем рыбные стейки

Первоклассный, проверенный, необычный маринад для сочного стейка тунца или лосося ловите, друзья!

За свежими стейками торопитесь в рыбные лавки ЛА МАРЕ, они уже лежат и поджидают вас.

Нам понадобится:

• ананасовый сок – 180 мл
• итальянская заправка Zesty – 300 мл.
• соевый соус – ½ стакана
• вустерширский соус – ¼ стакана
• коричневый сахар – ½ стакана

Как готовим:

• смешиваем все ингредиенты и маринуем стейки чем дольше, тем лучше. Минимум 2 часа в холодильнике.
• готовьте на гриле (идеально) или обжарьте на сильном огне на сковороде-гриль.

Заметки:

• вустерширский соус легко найти в супермаркете – не пугайтесь. А ещё, в одном из постов мы писали как самостоятельно его приготовить.
• заправка Zesty также есть в крупных сетевых магазинах, но если вдруг не найдёте, замените схожей по составу. Основные ингредиенты заправки – вода, белый уксус, томатная паста, соль, лимонный сок, чесночный порошок, луковый порошок, чёрный перец.
• маринад можно использовать как заправку для салата и мариновать не только рыбу, но и мясо птицы.