Яичные маффины

Альтернатива классической яичнице или яичный маффин с хрустящей ветчиной - сегодня к вашему столу на завтрак, друзья!

Нам понадобится:

• ветчина - 5 кусочков
• яйца - 5 шт. (крупных)
• помидоры черри - 5 шт.
• свежий розмарин
• соль и перец
• немного масла

Как готовим:

• смазываем маслом формы для маффинов (в расчёте на 5 штук) и укладываем в них ветчину.
• разбиваем в каждую форму по одному яйцу, сохраняем желток.
• розмарин и черри моем, помидоры разрезаем пополам.
• выкладываем помидоры и розмарин в формы (можно использовать половину или целый помидор, но будьте осторожны, чтобы яйцо не вышло за края формы при выпекании).
• добавляем немного соли и перца сверху и ставим формы в духовку на верхнюю полку.
• выпекаем при 175°С в течение 17 минут, если вы хотите чуть жидкую
• верхушку яиц - если нет, оставьте на 20 минут в духовке.
• вынимаем из духовки и даём постоять несколько минут перед подачей на стол.