Ломаем икорные традиции

Не совсем обычное, не совсем на каждый день, но мы всё же решили поделиться!

Итак, это икра и яйцо, а вместе они превращаются в очень нежный и пикантный закусочный пирожок. На наш взгляд, это очень интересная и достойная альтернатива традиционным бутербродам и тарталеткам с икрой. Ну кто ещё, как не вы, сможет щегольнуть такой необычной и вкусной подачей этого сочного зернистого деликатеса?

Нам понадобится:

• яйца – 3 шт. (сварить вкрутую и очистить)
• майонез – 2 ст.л. (лучше домашний, а можно попробовать и жирную сметану)
• мягкий сливочный сыр – ¼ стакана (60 мл)
• икра – 100 г

Как готовим:

• сваренные яйца нарезаем очень мелко. Перекладываем в ёмкость, добавляем майонез или сметану и смешиваем вилкой до однородной массы. Приправим солью и перцем. Смесь равномерно распределяем в керамической миске (рамекин), диаметр около 6 см.
• поверх смеси из яиц тонким слоем распределяем сливочный сыр. Накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 30 минут.
• когда смесь охладится, сверху распределяем ровным слоем икру. Подаём закуску холодной с поджаренными ломтиками свежего хлеба или крекерами.