Лингвини с морепродуктами

Пройдёмся по классике сегодня: креветки и морские гребешки превращают лингвини в кулинарный шедевр!
Предлагаем сопровождать бокалом совиньон блан или шардоне!

нам понадобится:

• лингвини - 130 г
• морские гребешки - 130 г (около 15 шт.)
• креветки - 130 г (16-20 шт.)
• сливочное масло - 70 г
• оливковое масло - 1 ст.л.
• сливки - 1/3 стакана
• луковица - 1/2 шт. (нарезать)
• цедра 1 лимона
• сок лимона
• чеснок - 3 маленьких зубчика (измельчить)
• твёрдый тёртый сыр - 1/4 стакана
• томаты черри - 8 или 10 шт. (нарезать на половинки)
• петрушка - 1 веточка (для подачи)
• соль
• смесь свежемолотого перца

как готовим:

• солёную воду доводим до кипения и добавляем лингвини. Готовим 7-8 минут, затем откидываем в дуршлаг и сразу сбрызгиваем оливковым маслом.
• размороженные (если используете замороженные) креветки и морские гребешки и приправим солью, перцем и цедрой лимона.
• на среднем огне нагреваем сковороду с 1 ст.л. оливкового масла.
• обжариваем креветки и гребешки в течение 1-2 минут с каждой стороны и вынимаем.
• теперь в той же сковороде обжариваем лук и чеснок в течение 1 минуты, добавляем сливки, доводим до кипения.
• убавляем огонь и добавляем сливочное масло. Добавляем лингвини и перемешиваем с соусом, огонь не выключаем.
• снимаем с огня и добавляем морепродукты, черри, петрушку и сбрызгиваем лимонным соком.
  Перчим и посыпаем тёртым сыром.