Ленивый ролл с креветкой

Вроде бы и ролл, но катать и перекатывать мы ничего не будем, а будем строить аккуратную и вкусную пирамидку!

Если вы любите суши, но не хотите сильно утруждаться – этот рецепт для вас, друзья!

В рецепте мы используем креветки, но сюда прекрасно подойдёт и мясо краба, копчёный лосось или тунец!

Если у вас вдруг есть кулинарное кольцо – прекрасно! Если нет – используем небольшую и не очень глубокую ёмкость.

Как готовим:

• коричневый рис – ½ чашки (или чуть больше чашки уже готового)
• рисовый уксус – 2 ст.л.
• готовые креветки – 250 г (очищенных)
• огурец – 1 шт. (нарезать кубиками)
• зелёный лук – 1 ч.л. (нарезать)
• авокадо – 1 шт. (берём средний авокадо и делаем из мякоти пюре)
• семена кунжута – 4 ч.л.
• соевый соус – 4 ч.л.
• майонез – 4 ч.л.
• соус шрирача – 1 ч.л.

Как готовим:

• отвариваем рис в соответствии с инструкцией на упаковке, не солим, не добавляем масло. Когда рис будет готов, добавляем рисовый уксус и перемешиваем. Равномерно распределяем рис на противне или другой поверхности, чтобы охладить.
• креветки нарезаем на кубики около 2,5 см. В небольшой ёмкости смешиваем огурец и зелёный лук. В другой ёмкости смешиваем майонез и соус шрирача.
• используя неглубокую и небольшую ёмкость выкладываем слоями: ¼ часть огурца, затем 2 столовые ложки авокадо, ¼ часть креветок, ⅓ часть риса.
• аккуратно переворачиваем чашу вверх дном, чтобы перевернуть наш ролл на тарелку, слегка постучим по дну, если это необходимо.
• посыпаем кунжутом и сбрызгиваем 1 ч.л. соуса из шрирача и майонеза.
• повторяем, пока есть ингредиенты.