Устрицы специаль Касабланка №2, 12шт.

Устрицы специаль Касабланка привезены из Марокко. Они выращивались в Средиземноморье, а затем проходили тонкий аффинаж в местных клерах-садках. Очищение пресной водой делает их вкус более мягким, нежным, многогранным. Морская компонента ослабевает, но в послевкусии появляются яркие ноты цитрусовых и лесного ореха. Мясо моллюсков сладковатое, шелковистое с изумрудным оттенком, который придают водоросли из клер. У него достаточно плотная консистенция и высокая минеральность. Это отметит каждый гурман, который разбирается в морепродуктах.

Устрицы специаль Касабланка № 2 достаточно крупные. Средний вес одной единицы — 90-110 граммов. Их можно запекать, жарить, делать на гриле. Но правильнее есть их сырыми, сбрызнув лимонным соком или винным соусом. Так гастрономическая гамма раскроется в полной мере.