Устрицы Черный жемчуг №2, 50шт.

Черный жемчуг — устрицы с богатой гастрономической палитрой. Их отличает умеренная сладость, сливочные тона, огуречные и цитрусовые нотки. Мякоть не солёная без терпкости и резкого йодистого аромата. Текстура необычайно нежная и деликатная. А всё потому, что моллюски выращены в естественной благоприятной среде с низкой плотностью посадки. Удалённость от холодных течений и штормов, изобильное питание положительно повлияли на плотность и консистенцию мяса.

Устрицы Черный жемчуг легко отличить по форме раковины — она более глубокая и округлая. Подаются морепродукты традиционно на блюде со льдом и кусочками лимона. Можно добавить соус миньонетт, бальзамик или заправку из лука шалота с имбирём, специями, зеленью. Также изысканный устричный вкус хорошо дополнят хрустящие гренки.