Во вкусе королевских устриц отсутствуют яркие морские нотки, но на замену им приходит легкий ореховый привкус и нежные сладкие тона. Моллюск обладает достаточно светлым цветом и иногда опоясан темно-черной мантией. Особенностью раковины королевской устрицы является ее «многослойность», именно так она и растёт - наращивая слой за слоем.
Термическое состояние ОхлажденнаяПищевая ценность белки - 8,9г., жиры 1,6г.Калорийность 68,8 ккал/287,6кДжТехнические условия ТУ 9265-006-52705939-11Условия хранения +2°...+4°ССрок годности 14 дней
Сняла 1 звезду только из-за открытых устриц. Везде пишут, что открывшиеся есть категорически нельзя. Покупали самовывозом со склада, до холодильника они доехали минут за 50. Понравилось, что в упаковку кладут лед - на нем можно красиво подать устриц дома и первое время хранить на нем в холодильнике. Если нет спец ножа, открыть можно и обычным довольно легко и быстро (с толстым лезвием)