Сыр Реджанито Пармезан La Paulina 45% (Аргентина)

Реджанито придумали иммигранты в Аргентине, скучавшие по родному пармезану. Даже название — всего лишь уменьшительно-ласкательное от «Пармиджано Реджано». Спустя годы рецептура претерпела некоторые изменения, однако сохранила классическую основу. Этот продукт делают из коровьего молока, а период выдержки составляет 5-6 месяцев. Это позволяет получит зрелый сыр.

Сыр Реджанито имеет насыщенный вкус и выраженный запах. Хорошо подходит для различных видов пасты — достаточно посыпать готовое блюдо сверху сырной стружкой, и оно заиграет новыми красками.