Свежемороженный морской язык МТ, 0,5-1кг

Морской язык — рыба из отряда камбалообразных. Обитает в тёплых тропических и субтропических водах. Ценится за мягкое, бескостное, полупрозрачное мясо. Активно используется в кулинарии. Рыбу целиком запекают в фольге с пряностями, тушат в бульоне или отваривают на пару. Филе добавляют в салаты со свежими овощами, водорослями, различными морепродуктами — креветками, анчоусами, омарами, крабами. К столу подают с лимонным соком, сливочными, сырными или бальзамическими соусами.

Морской язык — диетический продукт. В 100 граммах отварной рыбы содержится не более 90 калорий. В ней много легкоусвояемого белка, аминокислот, но нет углеводов. Поэтому она рекомендована для включения в рацион спортсменов и худеющих. Филе богато таурином, полезным для сердечно-сосудистой системы, а также никотиновой кислотой, калием, кобальтом, хромом, фосфором, йодом. При употреблении продукта хотя бы 1-2 раза в неделю можно укрепить нервную систему, активизировать обмен веществ, улучшить состояние кожи.