Ручьевая форель гегаркуни, 400-600г

Севанская форель водится исключительно в озере Севан в Армении. Это относительно небольшая рыба — средний вес особей не превышает 500 г, однако время от времени попадаются и крупные экземпляры. Вид может жить только в чистой воде, поэтому его мясо считается безопасным и особенно полезным для здоровья.

Ручьевая форель подходит для жарки и запекания, отваривания и засолки. В ней больше костей, чем в морских лососях, и вкус отличается. Однако ценность — ничуть не меньше. Гегаркуни ценна высоким содержанием редких аминокислот, минералов. Рекомендована аллергикам, так как не вызывает реакций непереносимости.