Охлажденный сибас ТМ, 1,5-2кг

Сибас имеет много названий: морской окунь или волк, лаврак обыкновенный. Он обладает белым мясом, чрезвычайно сочным и нежным. Содержание костей — минимально. Преимущественно это хребет и незначительное количество боковых косточек. Их легко убрать при разделке или уже во время еды.

Вкус и аромат сибаса — приятные, при этом вполне нейтральные. У него отсутствует специфический привкус и нотки «на любителя». Поэтому он считается универсальной рыбой, которую можно готовить любым традиционным способом. Вкусен в виде стейков или порционных кусочков, приготовленный целиком. Можно запечь, пожарить на сковороде или на углях, отварить, сделать на пару. С добавлением филе делают выпечку, салаты, закуски.

Высокое содержание белка при низкой калорийности и насыщенном химическом составе делают морского окуня незаменимым в здоровом питании, а также в рационе тех, кто хочет сбросить вес.