Охлажденная радужная форель (красное мясо), >2кг

Главное отличие радужной форели от обычной — это ее размер и окраска. Особи не такие крупные, как другие лососевые, а мякоть имеет менее насыщенный цвет. Кроме того, калорийность этой разновидности ниже (до 121 ккал на 100 г), как и содержание жиров. Однако по пользе не уступает более крупным видам.

Охлажденное мясо этого вида — источник легких белков, длинного списка витаминов и минералов, аминокислот и жирных кислот. Продукт рекомендован для регулярного включения в рацион для людей любого пола и возраста. Идеален для диетического питания.

Охлажденная радужная форель средним весом около 2 кг подходит для запекания целиком, для стейков, жарки, готовки на пару и любых других вкусных блюд. Для любителей рыбных супов идеальным решением становятся целые тушки, ведь наиболее насыщенный бульон получается из головы и хвоста, тогда как из оставшейся части можно сделать стейки.