Дикий меру, 6-8кг

Дикий меру ценится гурманами во всем мире за особенный аромат, пользу и универсальность использования. Эту крупную рыбу удобно разделывать на стейки или филе. Косточек немного, и расположены они преимущественно вдоль хребта. Поэтому их можно полностью убрать при подготовке туши. К нам он поставляется в охлажденном виде из Туниса. Это исключительно свежий и качественный продукт.

Дикого меру вылавливают в естественной среде обитания. Там он развивается и растет на натуральном питании, поэтому полезнее и не такой жирный, чем те особи, что выращены на ферме. Это низкокалорийный продукт, богатый легкоусвояемым белком, ценный в диетическом питании. Его мясо совершенно не жирное, плотное, не разваливается во время готовки. Ярко выраженный вкус подчеркнут пряные травы, соевый или винный соус. Хорошим дополнением к жареному или приготовленному на пару блюду станет гарнир из риса и свежих овощей.