Дикий меру, 3-4 кг

Меру поставляется в охлажденном виде из Туниса. Соблюдение правил хранения и транспортировки позволят сберечь свежесть, питательные и вкусовые характеристики рыбы. Дикие особи растут и развиваются в естественной среде, ведут активный образ жизни. В результате они более полезные и менее жирные, чем те, что выращены на аквафермах.

Низкокалорийное (104,5 ккал на 100 г) мясо меру имеет плотную текстуру и насыщенный вкус. Богато микро- и макроэлементами, витаминами, аминокислотами. Ценный белок усваивается полностью. Это делает продукт полезным в диетическом рационе, для наращивания мышечной массы.

Эта порода подходит для приготовления любыми традиционными способами: жарка, запекание, отваривание, готовка на пару и на углях. Крупные тушки удобно разделывать на стейки или на филе. Тем более что в них мало костей, которые сосредоточены вдоль позвоночника и легко убираются.