• Описание
  • Характеристики
  • Задать вопрос о товаре
  • Отзывы0
0%
Дикий меру 3-4 кг
Артикул: РО0132
Меру — обладатель плотного, но сочного мяса практически без костей. Вкус и аромат — ярко выраженные, насыщенные. Тушки такого размера можно разрезать на стейки или ломтики, которые удобно запекать и жарить. Продукт сочетается с кисло-сладкими и острыми соусами, овощными гарнирами.
Описание
Меру - рыба из семейства серранидовых, называют его еще каменным окунем, иногда морским судаком или групером. Известно более 400 видов серранидовых. Наибольшее значение в промысле имеют рыбы рода меру. Цвет кожно-чешуйчатого покрова у него обычно шоколадных тонов.


Среди многих видов меру самым распространенным считается гигантский меру. Его длина может достигать 1,5 м, а вес - более 100 кг. Это обитатель придонных слоев. Встречается на сравнительно небольших глубинах, чаще всего от 20 до 60 м. Распространен главным образом в субтропических водах. Меру часто встречается в африканских водах.


Меру, представленное в "ЛА МАРЕ", вылавливают в Тунисе. Мясо у него белое, плотное и малокостистое. Меру приближается по плотности консистенции, вкусу и аромату мяса к белуге.
Характеристики
Артикул
РО0132
Характеристики
Термическое состояние  ОхлажденныйПищевая ценность  белки - 19,6г, жиры - 2,9гКалорийность  104,5ккал/437,5кДжТехнические условия  ТУ 9261-016-52705939-13Условия хранения  0...-2°ССрок годности  9 суток
Задайте вопрос о товаре
Дикий меру 3-4 кг
15 190 ₽ /шт (3.5 кг)
4 340 ₽ /кг
В наличии 
- +
шт
Определяем...
Наличный расчет, банковский перевод