Кефаль черноморская охлажденная

Черноморская кефаль-это рыба с восхитительным гармоничным вкусом, с сочным, нежным, белым мясом, практически не содержит костей, что делает ее очень удобной в приготовлении.

Кефаль полезна в любом виде, но наибольшее количество полезных веществ сохраняется при варке, запекании, приготовлении на пару.

Секрет приготовления кефали в духовке: перед запеканием следует разогреть духовой шкаф до 180 C и запекать не больше 20-25 минут, если держать рыбу в духовом шкафу дольше, то она станет сухой.

Солить рыбу лучше после извлечения из духового шкафа, в качестве приправ можно использовать томаты, укроп, цитрусовые, паприку, бадьян.

В рыбе содержится большое количество белков, аминокислот, минеральных веществ, которые принесут огромную пользу вашему здоровью. По утверждению ученых, употребление кефали снижает риск возникновения стресса у человека.