• Описание
  • Характеристики
  • Задать вопрос о товаре
  • Отзывы2
0%
Барабулька черноморская охл. 15-40 гр.
Барабулька черноморская охл. 15-40 гр.
Артикул: РРЧ007
Барабулька — драгоценный дар Черного моря. 100 г ее мяса содержат 19 г белка (как говяжий стейк!). В тушке отсутствует желчь, поэтому готовить ее можно целиком. Знатоки считают особо вкусной рыбу, жаренную в «шубке» из сухарей с сыром, миндалем и прованскими травами.
Описание
По вкусу-барабулька самая нежная и деликатесная рыбка Черноморья. Настолько вкусная, что в Древнем Риме ее подавали во время пиров на столы патрициев, а в Турции ее, якобы, имели право есть только султаны (отсюда её второе название - «султанка»). По мнению современных гурманов особо вкусна жареная в толченых сухарях на топленом
масле барабулька, и едят они ее, кстати, вместе с головой. Ныне в ресторанах городов Крыма, как и в других ресторанах Черноморья, ценится барабулька небольших размеров, мясо которой с малым количеством костей считается наиболее нежным и вкусным. Барабулька все еще относится к самым дорогим сортам рыбы черного моря. Основная
её пища - различные донные беспозвоночные, прежде всего моллюски, черви и небольшие ракообразные. Для их поиска она обшаривает морское дно, используя в качестве щупальцев свои длинные мясистые усы, расположенные в нижней части головы. Шевеля усами, рыба выкапывает на дне небольшие ямки, так что рыбаки могут узнать по
помутнению воды, где пасутся большие стаи барабульки. Барабулька - одно из вкуснейших рыбных блюд, пропитана своеобразным, нежным, замечательно вкусным жиром.
Характеристики
Характеристики
Пищевая ценность  белки - 15,5г, жиры -17,4гКалорийность  218,6ккал/915,2кДжТехнические условия  ТУ 9261-016-52705939-13Условия хранения  0...-2°С
Задайте вопрос о товаре
Барабулька черноморская охл. 15-40 гр.
Весовой товарВесовой товар Точная стоимость будет указана после сборки заказа 1 646 ₽ /кг
В наличии 
- +
кг
Определяем...
Наличный расчет, банковский перевод
Отзывы
Соленая была бы вкуснее
Нет
Нет
Довольна. Рекомендую
Рыбка мелких размеров , но попадается довольно крупная. Доставкой довольна. Покупаю второй раз . Рекомендую 👍
Не нашла
С этим товаром часто покупают
144.38 ₽ /шт (125 г)