Сыр с благородной голубой плесенью Горгонзола 50% (Бразилия)

Горгонзола — достойный представитель ряда сыров с благородной голубой плесенью. Его нежная, тающая во рту консистенция сочетается с островатыми нотками вкуса. Раскрыть весь букет поможет сочетание с полусладким насыщенным вином. Чаще всего подают на сырной тарелке, с виноградом.

Этот продукт также входит в состав многих блюд. С ним готовят сырные супы, салаты, закуски. Это — основа пикантных соусов к пасте, мясным кушаньям, ингредиент для пиццы. Сыр с благородной голубой плесенью полезен. Разумное потребление нормализует сон, улучшает работу нервной системы, регулирует выработку гормонов, нейтрализует последствия стресса. За счет содержащихся в нем микроорганизмов оказывает противовоспалительное действие.

Благодаря мягкой, приятной текстуре и эффектному внешнему виду Горгонзола — украшение праздничного стола, дополнение к другим деликатесам и возможность внести разнообразие в привычный рацион.