Мягкий сыр с голубой плесенью Горгонзола пиканте, 49%

Горгонзола пиканте — эталонный образец мягкого сыра с голубой плесенью. Текстура нежная и тает во рту, а вкус слегка пряный. Чтобы полностью раскрыть букет, стоит попробовать сочетать его с полусладким полнотелым вином. Обычно это один из компонентов сырной тарелки, подаваемой с виноградом.

Включение этого продукта в различные рецепты, сырные супы, салаты и закуски, может привнести пикантную нотку в привычные блюда. Он также компонент соусов для пасты и мяса. Голубая плесень добавляет пользы, поскольку регулярное умеренное употребление помогает нормализовать режим сна, укрепляет нервную систему и даже способствует регулированию гормонов, выделяемых организмом при стрессе. Кроме того, благодаря содержанию микроорганизмов, обладает противовоспалительными свойствами.

Восхитительная текстура и яркий внешний вид, который имеет Горгонзола пиканте, делают ее идеальным деликатесом на праздник. Мягкий сыр такого типа внесет разнообразие в рацион и подарит яркие вкусовые ощущения.