Мягкий сыр с белой плесенью Робиола Пти Мари Блан обладает нежной тающей консистенцией. Его можно резать кусочками и намазывать на хлеб. Плотная корочка не дает потерять головке форму. Вкус продукта — сливочный, пикантный, чуть солоноватый. В аромате присутствуют нотки лесных грибов и орехов.
Такой ненавязчивый букет делает сыр Робиола Пти Мари Блан хорошей компанией для множества продуктов. Он сочетается с томатами, разнообразной зеленью, оливковым маслом. На его основе делают сырные соусы к птице, рыбе, мясу, овощам, используют для закусок и запекания. Изысканное сочетание получится со сладкими фруктами. Такое дополнение выигрышно подчеркнет и раскроет букет светлого вина.
Деликатес положительно сказывается на настроении, нормализует гормональный фон, обладает противовоспалительным и антиоксидантным эффектом.