Сыр, годный для гриля, должен обладать высокой температурой плавления — выше 75 °C, и сохранять свою форму после обжаривания или запекания. К таким сортам относятся — халуми, сулугуни, адыгейский, мягкие с плесенью, тофу. После запекания они приобретают румяную корочку, пикантный аромат и становятся ещё вкуснее.
Сыры, которые можно жарить
Каждый из сыров для жарки обладает своими гастрономическими свойствами:
Халлуми. Приготовлен из смеси овечьего и козьего молока. У него упругая, гладкая текстура, а по вкусу он напоминает моцареллу. Оставляет долгое приятное послевкусие со сладковатым оттенком.
Сулугуни. У этого продукта мягкий, нежный вкус. Он буквально тает во рту, напоминая сливочное масло. Часто используется в различных закусках и салатах.
Адыгейский. Его вкусовую палитру составляют слабосолёные нотки и лёгкий сливочный аромат. Текстура настолько упругая, что годится даже для жарки на костре.
Камамбер и бри. Мягкие сырные цилиндры с плесенью, изготовленный из коровьего молока, превосходно подходят для запекания. В жареном виде корочка у них остаётся хрустящей, а мякоть становится тягучей и наполняется новыми вкусовыми оттенками.
Сыр, приготовленный на гриле, прекрасно сочетается с фруктами — персиками, яблоками, виноградом, свежими овощами, зеленью, орехами.
Продажа онлайн
Купить сыр для grill можно у нас на сайте. Курьер выполнит доставку на нужный вам адрес. Мы гарантируем, что продукты будут свежими и натуральными. При транспортировке строго соблюдается температурный режим. Для этого используются мобильные холодильники и правильная упаковка.
