Макрель — так иначе называют скумбрию — водится в Атлантическом и Тихом океане. Предпочитает тёплые воды. Её вылавливают сетями и доставляют свежемороженой или охлаждённой к местам продажи. Также её могут закоптить или засолить. После копчения продукт получает особую текстуру и новые вкусовые свойства.
Скумбрия для здорового питания
В скумбрии содержится свыше 50 нутриентов. Её мясо богато легкоусвояемым белком, протеинами, аминокислотами, которые способствуют укреплению мышечной ткани. Рыба — кладезь ценных липидов омега-3 и омега-6. Доля жиров в ней может достигать 16-17%, что даже выше, чем у лососёвых пород. Продукт насыщен витаминами группы B и D, а также фосфором, цинком, селеном, медью, фтором.
Такой состав благотворно влияет на организм. Если съедать хотя бы по несколько рыбных ломтиков в неделю, можно укрепить здоровье:
- снизить уровень вредного холестерина, повысить эластичность сосудов;
- улучшить работу головного мозга, память, реакцию;
- ускорить обмен веществ;
- сделать крепче кости, зубы;
- наполнить силой волосы и кожу.
В кулинарии известно свыше 100 рецептов со скумбрией. Её коптят на древесной щепе, солят вместе с пряностями, запекают в собственном соку, тушат с овощами.
Где заказать
Купить вкусную, крупную скумбрию можно в интернет-магазине ЛА МАРЕ. Мы привозим морепродукты из экологически благополучных районов океана, строго следим за условиями хранения. У нас собственные рефрижераторы, в которых при доставке поддерживается оптимальная температура. Мы работаем без посредников, поэтому стоимость наших товаров ниже.
При заказе от 8 тыс. руб. курьер доставит продукты бесплатно (при условии, что их общий вес не превысит 12 кг).
Мы осуществляем также оптовые поставки. Узнать условия и запросить прайс можно по телефону +7 (495) 640 70 80.
