Хамон серрано Casademont в нарезке,100 г

Casademont — традиционное блюдо для многих стран, праздничное угощение и питательный вариант перекуса. По традиции, большое внимание уделяется откорму свиньи. В ее рационе много желудей, что придается мясу особые нотки вкуса и аромата. Готовится продукт длительное время целым свиным окороком. За это время мясо вялится естественным путем и подвергается воздействию ароматного дыма. Использование большого куска позволяет сохранить сочность и аппетитную текстуру свинины. Готовый продукт легко жуется; сочетается с томатами, сырами, свежими фруктами, грибами.

Сыровяленый хамон Casademont составит компанию красным насыщенным винам, подходит и к некоторым белым сортам. Его можно есть сам по себе, чтобы не заглушать ничем натуральный вкус. Аппетитное сочетание — тонкий ломтик на хрустящем тосте с кружочком помидора. Традиционное — со сладкой ароматной дыней.