Нравится паштет на завтрак, но хочется чего-то нового? Тогда вам стоит попробовать рийет. Этот классический продукт из утки внесет долгожданное разнообразие на повседневный и праздничный стол. Деликатес похож на паштет, но, в отличие от него, сохраняет волокна и структуру мяса. При этом абсолютно тает во рту!
Как же получается такое чудо? Классический рийет из утки готовится долго. Кусочки птицы томятся на медленном огне в больших количествах утиного жира, благодаря чему приобретают нежную структуру. Продукт хорош как закуска и перекус, с хрустящим багетом и сырами.