Охлажденная каракатица, 100-250г

Каракатица — головоногий моллюск, имеет десять щупалец и чернильный мешок, из которого в случае опасности выпускает краску (чернила) и прячется. Каракатица, которую мы предлагаем, уже очищена, поэтому её приготовление превращается в одно удовольствие. Каракатица родом из Туниса вылавливается в лазурных водах Средиземного моря.

Мясо каракатицы очень плотное и приятное на вкус. Используют её для приготовления таких же блюд, как из осьминога или кальмара. Жарят, варят, тушат в масле, запекают или готовят на пару. Особенно вкусна фаршированная каракатица.