Черноморские живые мидии

Живые мидии можно есть сырыми, приправляя соком лимона. У них чуть солоноватое нежное мясо. Однако в приготовленном виде они используются чаще. Моллюски быстро достигают кулинарной готовности. Их можно отваривать, тушить, обжаривать с чесноком и оливковым маслом. Это — компонент морского коктейля и ингредиент множества салатов и закусок.

При небольшой калорийности, черноморские мидии питательны. Белок, содержащийся в них, полностью усваивается. Также в составе много железа, меди, цинка, витаминов группы В. Это идеальный продукт для романтического ужина, благодаря веществам, действующим как мягкий сексуальный стимулятор.