Свежемороженное филе красного тунца

Красный тунец — это морская рыба, способная вырастать более чем до 4 м в длину. Очень ценный объект промысла и популярный продукт в диетическом питании. Мясо — плотное, волокнистое, насыщенного цвета. В сыром виде по своим характеристикам напоминает говядину. После кулинарной обработки оттенок становится светлее.

Тунец обладает средней калорийностью — 155,3 ккал на 100 г. При этом содержащийся в продукте белок полностью усваивается организмом. Филе очищенно и не содержит костей, полностью готово к термической обработке. Его можно жарить, тушить, запекать, солить, использовать для суши и сашими.