Свежемороженая спинка трески без костей, 100-400г

Спинка трески — это наименее жирная часть, хотя и в целом эта рыба не отличается высоким содержанием жира. У нее очень низкая калорийность — 70,6 ккал на 100 г. При этом много легкоусвояемого белка, аминокислот, богатый витаминно-минеральный состав. За это морепродукт ценится сторонниками здорового или диетического питания.

У трески нежное белое мясо, которое хорошо разделяется на слои. Вкус — яркий, насыщенный, как и аромат. Практически полное отсутствие костей (преимущественно это хребет) упрощает готовку. Филе можно делать на пару, жарить, запекать, тушить. Отлично подойдут гарниры из свежих или тушеных овощей, белого риса, картофеля. А также соусы — от нейтральных, до кисло-сладких и острых.

Спинка этой ценной промысловой рыбы — богатый источник белка и незаменимых аминокислот, практически без жира. Для тех, кто предпочитает чистое мясо. Регулярное употребление в пищу способствует снижению холестерина, улучшает память и помогает укреплять мышцы при физических нагрузках.