Камбала — преимущественно морская рыба с необычной внешностью. Она обитает практически во всех морях и отличается рекордным содержанием таких полезных микроэлементов, как йод, фосфор, кобальт. Малое количество костей помогает легко отделять от них сочную мякоть и замораживать её без повреждений.
Универсал среди морепродуктов
Имея под рукой охлаждённое или замороженное филе камбалы, можно не беспокоиться о приготовлении вкусных, полезных блюд. Рыба обладает гармоничными характеристиками, низкой калорийностью, что позволяет использовать её во множестве рецептов:
- пироги;
- запечённые в духовке, жареные, тушёные вторые блюда;
- уха;
- изделия из фарша;
- оригинальные салаты.
Лучше всего нежное белое мясо сочетается с овощами, сливками, томатным соусом, панировкой.
В нашем интернет-магазине можно купить филе камбалы на коже или полностью очищенное. Для жарки, запекания лучше выбрать первый вариант, для измельчения — второй.
Продажа по выгодному прайсу
Компания ЛА МАРЕ поставляет атлантическую, тихоокеанскую, черноморскую камбалу без обращения к посредникам. Мы забираем свежий улов грузовиками-рефрижераторами, доставляем на собственный сертифицированный склад, тем самым минимизируя затраты на транспортировку и хранение.
Охлаждённая продукция выигрывает у мороженой по качественным показателям, но имеет более высокую стоимость. Также предлагаем замороженное филе: доведённое до целевой температуры шоковым методом, оно не теряет целостности тканей на клеточном уровне, но заметно дешевле, а также имеет длительный срок хранения.
