Мидии киви — это гиганты среди мидий. Широко распространены вдоль побережья Новой Зеландии и считаются одним из самых чистых и безопасных морепродуктов в мире. Длина раковины достигает 10 см. Мидии киви обладают великолепным вкусом с морским ароматом.
Мясо мидий богато микроэлементами. Как и большинство мидий, они содержат в себе огромное количество полезных минеральных веществ и витаминов. Мидии киви низкокалорийный и легко усваиваемый морепродукт. Попробуйте запечь мидии на одной из створок раковины, добавив соус для запекания, сыр или икру, готовьте на пару, обжарьте в панировке или во фритюре. Мидии киви готовить просто и главное быстро!