Растительный экстракт, или вытяжка, — это концентрированное вещество, извлечённое из плодов, листьев, стеблей или соцветий растений. Выпускаются в жидком, твёрдом (сухом), вязком виде. Растворы бывают водными, эфирными, спиртовыми, масляными. В кулинарии и кондитерском деле их используют для приготовления блюд, выпечки, напитков.
Экстракты в кулинарии
Концентрированные вытяжки и настойки добавляют в салаты, супы, десерты, другие блюда для того, чтобы наполнить их новыми вкусами и обогатить ароматическую палитру. В пищевом производстве их используют как натуральные красители, антиоксиданты, ароматизаторы, а также для насыщения продуктов природными активными компонентами.
У нас в каталоге собраны такие экстракты:
- Ванильный из семян и стручков vanilla;
- Кофейный из отборных зёрен сортового кофе;
- Ягодный из земляники, смородины, других ягод;
- Фруктовый из плодов груши, манго и т.д.
- Натуральные ароматизаторы;
- Красители из растений и плодов.
Наши настойки и порошковые экстракты подойдут для создания домашних лимонадов, соков, фруктовой воды, горячих напитков, шоколада ручной работы, батончиков, печенья, выпечки, закусок, салатов. Extract поставляются в удобной упаковке — флаконах, тюбиках, бумажных пакетах.
Условия продажи
Все виды пищевых экстрактов собраны у нас в каталоге. Вы можете купить настойку ванили, порошковый ванилин, жидкий цикорий, эссенцию зелёного яблока, перечной мяты, цедры лимона.
Все товары доставляются непосредственно с производств, где их выпускают. Оформляется доставка на сайте. Для тех, кто заинтересован в поставках оптом, мы подготовили отдельный прайс.
