Буррата, томлёные черри и ароматная руккола

Что может быть аппетитнее сочной сливочной бурраты с нежной кремовой начинкой, творожной и текучей? Только буррата со свежей зеленью рукколы и медленно обжаренными томатами черри.

Присоединяйтесь!

Нам понадобится:

• томаты черри – 1 уп.
• оливковое масло
• буррата
• руккола
• маленький пучок базилика
• соль и перец по вкусу

Как готовим:

• разогреваем духовку до 140°C и застилаем противень бумагой для запекания.
• разрезаем черри пополам и выкладываем на противень. Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем солью. При желании можно добавить веточку розмарина или тимьяна.
• держим в духовке три часа или пока черри не станутт очень мягкими.
• рукколы выкладываем на блюдо или в салатницу. Сверху выкладываем готовые томаты.
• буррату нарезаем и распределяем поверх зелени.
• листья базилика нарезаем ленточками и добавляем к салату.
• сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим.