Новости
- Летнее десертное меню в La Marée на Петровке
- 24-25 апреля компания La Marée Onboard Catering
- Праздник Пасхи
- Бизнес-ланчи в La Marée на Петровке
- Весенне-постное меню
- Николай Басков поздравляет с 8 марта
- Масленица в ресторанах La Marée
- After-party дня всех влюбленных на Смоленке 15 февраля
- День Святого Валентина в в ресторанах La Marée
- Время ярких вкусов в La Marée на Петровке!
- Интервью вице-президента компании La Marée Ермоловой Светланы
- Зимнее меню ресторана La Marée на Петровке
- Специальное зимнее меню от бренд-шефа сети А. Зитуни
- Эногастрономический ужин с винами Gerard Bertrand в La Marée на Петровке
- О хорошем отношении к гадам
- Сезонное меню в ресторанах La Marée Жуковка и La Marée на Петровке
- Специальное меню к Чемпионату мира по футболу 2018 в Жуковке и на Петровке
- Когда вино и кухня – это искусство: приглашаем 27 марта на эногастрономический ужин в La Marée на Петровке!
- Постное меню в ресторанах La Marée
- День всех влюбленных 2018 в La Marée на Петровке
- Новое интервью основателя и президента компании La Marée Меди Дусса в свежем номере Simple Wine News
- 23 февраля - День защитника Отечества в ресторанах La Marée!
- Масленичная неделя в ресторанах La Marée с 12 по 18 февраля 2018 года
- День Святого Валентина в в ресторанах La Marée
- Сладкий кутюрье La Marée занял первое место в конкурсе «Лучший Новогодний стол (Candy Bar)» в рамках ежегодного мероприятия «Профессионалы Одинцовского района 2017»
- Новогодняя ночь в ресторане La Marée на Малой Грузинской улице!
- Флагману коллекции La Marée исполнилось 13 лет!
- Новогодние пряничные домики и конфеты от сладкого кутюрье La Marée
- Предновогодний ужин в La Marée Санкт-Петербург
- Зимнее меню La Marée на Петровке и в Жуковке
- Все новости
- Новости и события ресторанов La Marée
Сезон артишоков в ресторанах La Marée
Специально к сезону артишоков бренд – шеф La Marée Зитуни вместе с шеф-поварами ресторанов подготовил специальное меню из артишоков.
В меню ресторанов на Петровке и в Жуковке большое внимание уделено фаршированным артишокам. Здесь их фаршируют мясом камчатского краба, гребешком, креветками Карабинере, хвостом лангуста или филе морского черта и подают с разными соусам на выбор гостя: со сливочно-трюфельным, оливково-винным или соусом из свежих томатов.
В La Marée на Малой Грузинской обязательно нужно попробовать розетку из морского гребешка с артишоком и черным трюфелем, спагетти с артишоками или артишок во фритюре с тапенадом из оливок, внешне он похожий на распустившуюся розу.
Шеф-повар La Marée на Смоленки, Флавио предлагает запеченный артишок с сыром камамбер, котлеты из артишоков, сома, морского гребешка с соусом из аниса и пюре из сельдерея, а также артишоки темпура с анчоусами или шашлык из осетрины с артишоками.
В La Marée в Санкт-Петербурге в меню из артишоков можно выделить велюте из артишока с устрицами, салат с королевским гребешком и артишоками, артишок темпура с имбирным соусом и карпаччо из артишока с пармезаном и ботаргой
Сезон артишоков продлится в La Maree до конца марта.
Опубликовать | ![]() |
![]() |
Tweet |